Ideea de a cultiva castravetele amar a aparut dupa ce am aflat de pe internet despre aceasta planta care este intrebuintata in mai multe moduri si este benefica pentru sanatate. Am plantat in anul 2021, in orasul Seini din judetul Maramures, cateva rasaduri de castravete amar (momordica charantia) si am descoperit interesul altor persoane de a-l consuma, in special persoane diagnosticate cu diabet. Se poate consuma și sub formă de ceai (se găsește la Plafare), suc - câte 1 pahar pe zi, sau sub formă de semințe măcinate, presărate în mâncare. Pentru curățarea sângelui se poate urma o cură de 4 luni cu câte 1 castravete amar (zdrobit), amestecat cu sucul de la 1 lămâie, pe zi. Contraindicații și precauții Am obţinut un suc proaspăt de castravete amar pentru diabet, pe care este bine să îl consumăm în fiecare dimineaţă, pe stomacul gol. Castravetele amar este şi o sursă importantă de: - vitamina A, vitamina C şi vitamine din complexul B; - antioxidanţi (fenoli şi flavonoide); - beta-caroten (de două ori mai mult decât broccoli); - luteină; - fibre. Deşi principalele sale beneficii sunt prevenţia şi tratarea diabetului, consumul de castravete amar este indicat şi Afla mai multe sfaturi utile despre cum sa ingrijesti o cultura de castravete amar din ghidul complet "Cultura castravetelui antidiabet" de AICI modul de cultura si ingrijirea acordata. De asemenea, maturitatea de consum este socotita dupa scopul intrebuintarii recoltei. Recoltarea se face cand fructele sunt zvantate, pentru a nu se murdari Recoltarea fructelor de castravete amar ( Momordica charantia) se face la maturitate comerciala (de consum) - inainte ca acestia sa fie prea batrani. Cu cat castravetele este mai mare, cu atat gustul va fi mai amar. Fructul pe deplin dezvoltat trebuie sa fie verde, carnos, suculent, cu seminte albe si moi. .

castravetele amar si modul de consum